Susu bayi yang terkontaminasi: “Negara membiarkan produsen mengatur kalender”

Ini adalah skandal kesehatan berskala besar yang telah terjadi selama beberapa minggu. Setelah raksasa Nestlé (Guigoz, Nidal), Danone (Blédilait, Gallia) dan Lactalis (Picot), namun juga pemain kecil seperti Vitagermine (Babybio Optima) atau Swiss Hochdorf (Bimbosan), Nutribio telah ditambahkan ke dalam daftar produsen susu bayi yang telah melakukan penarikan kembali sejak bulan Desember di lebih dari enam puluh negara, termasuk Perancis.

Penyebabnya adalah risiko kontaminasi cereulide, racun yang dihasilkan bakteri. Sementara beberapa bayi dirawat di rumah sakit, dan dua orang meninggal tanpa bukti hubungan sebab dan akibat untuk saat ini, sebuah asosiasi untuk pembelaan kesehatan anak-anak mengajukan banding pada hari Senin tanggal 26 Januari ke pengadilan administratif Paris untuk mengecam “kegagalan serius negara dalam pengelolaan skandal kesehatan (ini)”.

Bagaimana reaksi Anda terhadap kasus baru susu yang terkontaminasi ini?

Ini adalah skandal lainnya. Bedanya dengan krisis tahun 2017, tidak hanya satu kelompok yang terdampak. Kita merasa tidak mengerti, marah, dan muak melihat kesalahan masa lalu terus terulang. Apalagi masalahnya sudah diketahui. Dan kita tahu penyebabnya, minyak yang terkenal terkontaminasi ini. Yang membuat kita bertanya-tanya mengapa tidak semua produk berbahan minyak ini ditarik kembali?

Negara mengharapkan produsen melakukan hal yang sama. Jika ada racun, produknya dikeluarkan. Hal ini menjadi landasan prinsip kehati-hatian. Inilah sebabnya kami mengatakan bahwa ada kesalahan di pihak negara, yaitu membiarkan produsen mengatasi krisis ini sendirian. Dan kita tahu bagaimana ini akan berakhir. Mereka akan mengelola krisis berdasarkan kepentingannya sendiri, bukan kepentingan umum.

Kami telah mencatat bahwa peringatan tersebut lambat untuk dipublikasikan…

Para orang tua menemukan hari demi hari bahwa susu yang dikonsumsi bayi mereka dipengaruhi oleh penarikan kembali susu secara batch. Baru saja tadi pagi, seorang ayah menjelaskan kepada saya bahwa anaknya dirawat di rumah sakit sejak hari Jumat. Ia baru mengetahui anaknya terkena dampak penarikan susu tersebut dua hari kemudian. Selain stres karena anaknya dirawat di rumah sakit, para orang tua pun takut. Dan mereka menemukan bahwa itu adalah pameran.

Setelah beberapa saat, tidak ada yang tahu produk mana yang terpengaruh. Apalagi, peringatan kepada praktisi dan layanan kesehatan baru dilakukan pada Jumat lalu. Sangat terlambat. Jenis pesan yang ditujukan kepada para profesional kesehatan ini harus dikirimkan sejak awal krisis kesehatan. Artinya, mereka seharusnya berangkat paling lambat pada tanggal 5 Januari, tanggal penarikan gelombang pertama. Di sini kita benar-benar kehabisan waktu.

Namun, tahukah kita risiko yang terkait dengan sumber kontaminasi, yaitu asam arakidonat (ARA)?

Kita tahu, karena telah didokumentasikan dalam literatur ilmiah selama 10 tahun, bahwa racun ini ada risikonya. Peringatan ini sudah ada pada tahun 2013, 2015 dan 2017, bukan di Perancis namun di tempat lain di Eropa. Masalahnya adalah tidak ada peraturan di Perancis mengenai racun ini.

Di tingkat Eropa, ada teks tetapi tidak spesifik untuk susu bayi dan hanya menyebutkan ambang batas maksimal, tidak cocok untuk bayi. Sebaliknya, di Jepang terdapat peraturan khusus untuk produk bayi. Artinya kita tahu bahwa mungkin ada masalah.

Secara konkret, apa yang harus dilakukan untuk membendung kontaminasi?

Masalah lainnya adalah racun ini sangat resisten. Saat ini, tidak ada solusi teknis yang dapat menghilangkannya 100%. Jika terjadi kontaminasi seperti yang kita alami, jalur produksi harus dihentikan.

Lakukan pembersihan dan ulangi tes beberapa kali untuk memastikan bakteri telah hilang. Namun, sejauh yang saya tahu, sejauh ini belum ada jalur produksi yang ditutup. Artinya jalur produksi yang terkontaminasi terus beroperasi. Dan berpotensi mencemari produk lain. Dalam konteks ini, kami memiliki pengingat selama satu tahun…

Apakah di sinilah negara harus melakukan intervensi?

Bagi kami, jelas ada kegagalan di pihak negara, yang membiarkan produsen mengatur jadwalnya. Ironisnya, kita mempunyai seorang menteri yang seharusnya menangani krisis kesehatan, yang mengatakan, di depan perwakilan nasional, “ Jangan khawatir, semua produk telah dihapus ». Dan keesokan harinya, lusa, penarikan terus dilakukan.

Ini adalah kegagalan untuk menguasai file. Ini sangat serius! Kami ingin mengingatkan Negara bahwa negara mempunyai hak prerogatif, yaitu melindungi konsumen, dan khususnya bayi.

Peristiwa ini menunjukkan bahwa krisis tahun 2017 belum mengambil pelajaran?

Laporan komisi penyelidikan saat itu menimbulkan beberapa persoalan. Pertanyaan tentang penguatan staf kontrol. Faktanya, sejak itu, kami telah menghapusnya. Soal pengendalian diri, dimana perusahaan menjadi hakim dan pihak.

Produsen harus terus memberikan informasi kepada pihak berwenang mengenai kesimpulan dari pengendalian ini. Kami melihat tidak ada yang berubah. Pihak berwenang hanya memeriksa apakah dokumen tersebut ada. Dan itulah cara kita mengetahui saat ini bahwa keberadaan racun yang terkenal…

Tidak bisa dipungkiri ada kendala terkait bahan baku yang dipasok oleh penyedia jasa China tersebut?

Ya, tapi kesalahan utama terletak pada produsen. Peraturan tersebut menyatakan bahwa perusahaan bertanggung jawab secara pidana sejak ditemukannya cacat sekecil apa pun pada produk yang keluar dari pabrik yang membahayakan konsumen.

Saat ini, pabrikan memberi tahu kami bahwa ini adalah kesalahan pabrikan Tiongkok. Mereka akan menyerahkan sepenuhnya kepadanya, untuk melepaskan diri dari tanggung jawab mereka. Tentu saja pemasok Tiongkok mempunyai tanggung jawab. Jika bakteri ini ada, berarti ada masalah kebersihan di pabriknya.

Namun Nestlé, Lactalis dan perusahaan lain seharusnya sudah menguji produk tersebut. Mereka juga dapat memperoleh pasokan di tempat lain, khususnya dari subkontraktor Denmark. Kita dapat melihat dengan jelas bahwa ada pilihan yang dibuat oleh produsen untuk mencari biaya terendah. Perusahaan asal China tersebut tentu saja lebih murah dibandingkan kompetitornya asal Denmark. Namun, kita berbicara tentang kelompok pertanian pangan yang sangat besar, yang berada dalam situasi kuasi-monopoli, dalam sektor yang khusus namun sangat menguntungkan.

Anda baru saja mengajukan keringanan sementara agar tanggung jawab Negara diakui. Apakah Anda mempertimbangkan sekuel lainnya?

Asosiasi berencana untuk melakukan proses pidana terhadap produsen karena ada kesalahan dan penipuan pada barang tersebut. Ada juga pertanyaan mengenai ketertelusuran, transparansi, dan membahayakan bayi. Kita dihadapkan pada industrialis yang menunjukkan impunitas penuh. Tidak ada yang pernah dihukum. Dan pihak berwenang enggan membuat laporan, mengeluarkan perintah prefektur atau menteri sehubungan dengan para industrialis ini, karena masalah ekonomi. Kalau bukan kita yang memburu mereka, siapa lagi?