Kementerian Pertanian akan memberlakukan batas ambang batas yang lebih ketat bagi semua produsen susu bayi Perancis untuk penarikan toksin cereulide di lebih dari 60 negara, seperti yang kami pelajari pada Jumat malam dalam siaran pers.
“Prancis telah memilih untuk mengantisipasi rekomendasi ilmiah baru dengan mempertahankan, mulai sekarang, ambang batas 0,014 μg cereulide per kilogram massa tubuh, yang merupakan tingkat keamanan yang lebih tinggi dibandingkan dengan ambang batas yang diterapkan sampai sekarang (0,03 μg per kilogram massa tubuh),” kementerian mengumumkan. “Melindungi kesehatan bayi merupakan prioritas mutlak otoritas kesehatan,” bantah kementerian.
Beberapa produsen menyalahkan pemasok bahan asal Tiongkok, Cabio Biotech, yang memproduksi minyak kaya omega-6. Minyak ini diduga telah terkontaminasi bakteri Bacillus cereus yang mampu menghasilkan racun cereulide yang dapat menyebabkan muntah dan diare. Minggu ini, Komisi Eropa menugaskan badan kesehatannya (EFSA) untuk mengeluarkan pendapat, pada tanggal 2 Februari, mengenai racun ini dan ambang batas yang akan diberlakukan.
Cereulide bukan bagian dari kontrol klasik
“Efsa (…) telah menyatakan mendukung mempertimbangkan ambang batas yang lebih rendah ini, berdasarkan standar metodologi terbaru dan mengintegrasikan faktor keamanan tambahan untuk bayi,” kata Kementerian Pertanian pada Jumat malam.
Selain Nestlé, beberapa produsen, termasuk perusahaan raksasa Danone (Blédilait, Gallia) dan Lactalis (Picot), serta produsen kecil seperti Vitagermine (Babybio Optima), telah melakukan penarikan susu bayi sejak bulan Desember di lebih dari enam puluh negara, termasuk Perancis, karena risiko kontaminasi cereulide. Nestlé berpendapat bahwa karena tidak adanya “peraturan Eropa tentang keberadaan cereulide dalam makanan”, maka Nestlé telah mengikuti prosedur yang biasa.
“Pencarian bakteri dari keluarga Bacillus cereus diusulkan secara sistematis tetapi cereulide (…) bukan bagian dari pengendalian klasik,” François Vigneau, direktur industri pengujian makanan Eropa untuk raksasa laboratorium analisis global, perusahaan Perancis Eurofins, mengatakan pekan lalu. “Dalam konteks penarikan susu saat ini, pengujian ini diminta karena semua pemangku kepentingan produk susu pada umumnya dan bedak bayi pada khususnya prihatin dengan situasi tersebut,” tambahnya.
