“Merebus krustasea hidup-hidup bukanlah metode penyembelihan yang dapat diterima”: ini adalah cara pemerintah Inggris membenarkan undang-undang kesejahteraan hewan, yang akan melarang merebus krustasea hidup-hidup. Sebuah kemenangan bagi asosiasi hak-hak hewan, yang berpendapat bahwa krustasea mampu merasakan sakit.
Daripada memasaknya hidup-hidup, pemerintah merekomendasikan untuk memasukkan kerang ke dalam es untuk mematikan rasa mereka sebelum dimasak, atau menidurkannya, sebuah teknik yang dikenal tidak terlalu kejam. Namun pemilik restoran dan profesional di sektor ini berpendapat bahwa tindakan seperti itu tidak mungkin dilakukan, karena mesin yang dibutuhkan untuk sengatan listrik berharga sekitar 4.000 euro. Sebuah investasi yang mustahil untuk tidak dibebankan pada harga hidangan.
Namun, ada metode lain dan terdiri dari membunuh krustasea dengan menusuk kepala, sebelum memasukkannya ke dalam air mendidih. Jika RUU tersebut disahkan pada awal tahun depan, pertanyaan mengenai penerapannya dan cara yang diterapkan oleh pemerintah untuk memverifikasi legalitas penyembelihan kerang, baik oleh profesional maupun individu, masih belum terjawab.
