Prakiraan cuaca, yang memperkirakan suhu negatif di dataran Alsace pada malam hari Kamis hingga Jumat dan Jumat hingga Sabtu, tentu saja membuat khawatir para profesional perkebunan anggur, terutama di area di mana kuncup pecah, tahap sulit dalam perkembangan tanaman, yang berhubungan dengan mekarnya kuncup, telah dimulai.
“Vegetasi terjadi dua minggu lebih cepat dari jadwal. Di beberapa daerah, daun-daun muda sudah mulai tumbuh. Hal ini terjadi misalnya di Bennwihr dan Ammerschwihr, di petak Gewurztraminer dan di lereng bukit grands crus yang menghadap ke selatan dan tenggara,” kata Gilles Ehrhardt, presiden asosiasi petani anggur Alsace (AVA), yang berbasis di Wettolsheim.
Risiko relatif
“Dampak cuaca dingin bergantung pada varietas anggur, perkembangan tanaman, lokasi petak, dan jenis embun beku. Pada hari Sabtu, suhu diperkirakan akan turun hingga -1° atau -2°, yang hanya akan menyebabkan kerusakan minimal yang nantinya dapat dipulihkan. Namun jika turun hingga -5° atau -6°, dampaknya akan lebih besar,” kenangnya pada Rabu ini. Peringatan yang disampaikan oleh Lydie Backert, petani anggur di Dorlisheim, namun tetap ingin dia maklumi: “Dibutuhkan beberapa malam dengan suhu negatif untuk membahayakan tanaman merambat. »
“Tidak banyak yang bisa dilakukan. Di wilayah tertentu, saat fajar, kami mengaduk udara dengan turbin angin, metode yang mahal, atau kami membakar jerami untuk mengasapi dan melindungi tanaman merambat, namun kami tidak yakin apakah cara ini benar-benar berhasil,” ungkap presiden AVA.
“Risiko yang terkait dengan embun beku terus berlanjut hingga Ice Saints, yaitu pertengahan bulan Mei. Dan seiring dengan perubahan iklim, periode kritis ini dimulai pada awal tahun,” demikian pengamatan penulis, sambil mengingatkan “bahwa jamur dan kekeringan masih menjadi musuh utama tanaman anggur.”
