Senin tanggal 5 Januari, di pasar ikan Tokyo, diadakan lelang yang aneh. Di sana, Kiyoshi Kimura, Presiden Kiyomura Corp.yang merupakan tokoh utama di Jepang dalam jaringan sushi Sushi Zanmai, memenangkan lelang yang agak tidak biasa. Dia membeli tuna sirip biru, dengan rekor jumlah 3,2 juta dolar, atau sekitar 2,7 juta euro, menurut BBC. Jumlah rekor untuk seekor ikan yang beratnya 243 kilogram.
Dalam dunia katering Jepang, Kiyoshi Kimura, dijuluki “raja tuna»dikenal tanpa ragu-ragu mengalahkan tuna sirip biru selama lelang Tahun Baru di Jepang. Dan dia sendiri pun mengaku kaget kepada AFP dengan harga ikan sebesar itu. “Tuna pertama tahun ini membawa keberuntungan» tambahnya, menurut agensi Kyodo, setelah penjualan.
Sebuah tradisi tetapi juga strategi komersial
Jika harganya begitu mengesankan, itu karena penjualan pertama tahun ini di Tokyo acara simbolis dan dipublikasikan secara luas di Jepang, tetapi juga di seluruh dunia. Perusahaan yang menonjol selama lelang ini kemudian membeli ikan sebanyak visibilitas luar biasa untuk tahun mendatang.
Bagi perusahaan Kiyoshi Kimura, ini bukan pertama kalinya mereka tampil menonjol dalam lelang tersebut. Memang pada tahun 2013 sudah menghabiskan dana tidak kurang dari 155 juta yen untuk tuna sirip biru (yaitu 845.575 euro), kemudian 333,6 juta yen pada tahun 2019 (yaitu 1,8 juta euro). Sedangkan untuk ikan emasnya kemudian disajikan di restoran Sushi Zanmai dengan cukup sederhana.
