Bagi Jepang, sandwich itu bagi Prancis. Dish, snack, snack, onigiri – yang namanya menggambarkan gerakan membentuk nasi dengan tangan – bisa dibawa dan dinikmati dimana saja, kapan saja. Kecil dan kompak, simbol gastronomi Jepang ini, dalam versi modernnya, hanya membutuhkan tiga bahan dan sedikit pengetahuan.
Mari kita kembali beberapa abad ke masa Yayoi (dari – 400 hingga 250), di mana penanaman padi menjadi demokratis di Jepang….
