Sekarang jam tujuh, Strasbourg bangun… Rabu ini, 24 Desember, kota ini masih gelap gulita, hanya diterangi oleh beberapa jendela di belakangnya yang berjajar kue-kue pertama, diidam-idamkan di rue des Orfèvres, oleh segelintir pelanggan yang terbiasa mengantri sejak dini hari.
Rue de la Nuée-Bleue, pasar makanan sudah ramai. Capon tidak menunggu, meskipun dia mungkin akan kurang hadir tahun ini di meja Malam Tahun Baru. Bagaimanapun juga, itu adalah pelanggan tukang daging Christine Spiesser. “Bagi saya, ini adalah Natal yang sangat, sangat menyenangkan!” Pelanggan saya sangat menikmatinya. Meski volumenya dikurangi sedikit, mereka tetap mengambil daging yang enak. Dan stres mereka jauh lebih sedikit dibandingkan tahun lalu, yang mana lebih menyenangkan bagi semua orang! » dia berkomentar, semuanya tersenyum. Meningkatnya harga unggas mengharuskannya, hal ini telah mengarahkan mereka…
